キラリと光る名脇役

　神奈川・藤沢のほか、同・武蔵小杉や東京・国分寺へと店舗を拡大中の繁盛居酒屋「殻YABURI」。人気の秘訣は卵を使った創作料理で、メニューの9割で卵を使用。今回は弊紙記者が「その手があったか！」と目からウロコを落とした卵の脇役アイデアを3品紹介する。 …続きを読む

　欧風カレーを提供する同店で好評なのが、サイドメニューの「前菜3種＆ミニサラダ」。カレー店で前菜があるのは珍しい。 　「欧風カレーは、スパイスカレーのようにいろいろな味を混ぜながら食べることがしにくいカレー。洋食のイメージを壊さずに、多彩な味を少しずつ…続きを読む

　●「お昼のまんぷくセット」1,100円も好評 　「中華　東東」は、創業1980年の老舗の町中華。2020年に先代が亡くなった後、コロナ禍などの影響もあり、一時は閉店の危機もあったが、店のスタッフの頑張りと、そして何よりお客さんの応援により再起。今では…続きを読む