キラリと光る名脇役:欧風カレーに合う人気のセット 玉ネギプリンは単品も人気
欧風カレーを提供する同店で好評なのが、サイドメニューの「前菜3種&ミニサラダ」。カレー店で前菜があるのは珍しい。
「欧風カレーは、スパイスカレーのようにいろいろな味を混ぜながら食べることがしにくいカレー。洋食のイメージを壊さずに、多彩な味を少しずつ食べてもらうにはと考えたセットです」と、店主の篠原直希さん。妻の美依奈さんも「カレーを待つ間に食べることで舌を活性化させる効果もありますし、箸休めや締めにと自由に楽しんでいただいています」と話す。
前菜は、玉ネギのプリンと玉ネギのピクルスは定番で、日替わりでアチャールなどをセット。中でも魅力的なのが玉ネギのプリンで、やさしい甘さととろける口当たりに感動する。玉ネギを多く使用するカレー店として、「玉ネギでこんな楽しみ方もあることを提案したい」と開発したとのこと。
玉ネギの甘さが引き立つようにと、調味料は塩とコショウのみ。素材のうまみをダイレクトに楽しませてくれる、うれしい一品だ。前菜で玉ネギプリンのファンになり、デザートとして単品(400円、カレー注文の場合300円)で頼む人も多いとか。
このセットは、昨年までは無料でサービスしていたが、今年からは有料化したもの。無料提供が終了してもオーダーする人は減少していないそうで、根強い人気がうかがえる名脇役である。
●店舗情報
「らんらんルー」
所在地=大阪市中央区谷町6-4-8