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田原缶詰はこのほど、千葉県九十九里産のイワシを原料に使用した「ちょうした・オイルサーディン」缶詰=写真=を発売した。 一尾ずつ手作業で内臓と頭を取り除き、乾燥させ、表面を焼いて香ばしさを出した。調味料を使わずにオリーブオイルと食塩だけで味付けした。 EO(イージーオープン)で化粧箱入り、角3B缶(内容総量100g)、税別参考小売価格400円。 (井上鶴雄)
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