クラブハリエ、脱プラへ新取組み 撥水・撥油コート液塗布の紙トレー導入

菓子 ニュース 2019.11.04 11966号 03面
旧トレー(左)と新トレー

旧トレー(左)と新トレー

 たねやグループで洋菓子製造・販売を行うクラブハリエは10月29日、大塚ホールディングス子会社の大塚包装工業の独自技術である、撥水・撥油コート液を塗布した紙トレーを「焼きたてバームクーヘン」に導入したと発表した。トレー導入で、従来品使用時に比べ年間でCO2 排出量約0.65tの削減と樹脂量削減率98%が実現可能になる。さらに同トレーは、食品接触面の水や油をはじく機能を持つため、従来のラミネートフィルムを使用しない環境配慮型の紙トレーであると同時にバームクーヘンの付着量を軽減す

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