極洋・井上誠社長 冷食の収益強化 国内AIを活用
井上誠社長
水産大手、極洋の井上誠社長は昨年の年末会見で、食品事業の拡大を掲げる中期経営計画2年目の進捗と今後の方針・施策などを次の通り語った。
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水産・食品事業は人手不足による労働・物流コスト上昇と、世界的な水産物の需要増大による買い付け価格上昇など、厳しい状況が続いている。現中計では高収益構造への転換を進め、売上高3000億円・営業利益60億円の達成に向け取り組んでいる。
今期は中計課題とする食
