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ヤマダイは7月6日、カップ麺「凄麺 静岡焼津かつおラーメン」=写真=をリニューアル発売する。 商品設計は、同社独自製法で表面がつるつる、中はもちもちとした生麺のような食感を再現したノンフライ中細麺で、鰹節のうまみが効いたスープに合うよう変更した。豚骨のうまみと醤油をベースに、3種の魚介と静岡県焼津産鰹節のうまみをしっかりと利かせたスープに仕上げた。 焼津産カツオのオイルを使用した調味油を後入れすることで、カツオの芳醇(ほう
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