新型コロナ：こめ油・ごま油42％増 汎用性と健康性が評価 日経POSデータ
新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛で、巣ごもり需要が旺盛だった3～5月、日経POSデータ（全国）によると、こめ油が前年比42％伸長。ごま油も同じく42％増となった。家庭内食回帰で、植物油脂全体も拡大するものの同11％増にとどまり、この二つの油のプラスアルファの魅力も要因となった。
まず考えられるのが、こめ・ごま油ともに、普段の料理に使える汎用（はんよう）性だ。加えて、原料の「米ぬか」や「ごま」に関して、健康食材としての認知が広がっており、感染
