日清食品ホールディングス、「未来社会創造事業」課題に培養ステーキ肉研究
日清食品ホールディングス（HD）と東京大学大学院情報理工学系研究科の竹内昌治教授が進める「培養ステーキ肉」実用化を目指す研究が、科学技術振興機構（JST）の「未来社会創造事業」（探索加速型）の新規本格研究課題に決定した。
同社と竹内教授は、17年度から共同で研究を進めている「培養ステーキ肉」の実用化を目指して研究を推進。竹内教授を研究開発代表者とした「3次元組織工学による次世代食肉生産技術の創出」は、18年度からJSTの「未来社会創造事業」の探索研
