ユニ・チャーム、鮮度保持「活き活きシート」 小売業界で存在感
「フレッシュマスター 活き活きシート」
肉や刺し身に使用し、余分な水分やドリップを吸収して鮮度劣化を防ぐ
ユニ・チャームが展開する鮮度保持シート「フレッシュマスター 活き活きシート」が、全国の食品スーパーや飲食店で注目を集めている。肉や魚のドリップを吸収するため食材がベタつかず、鮮度劣化を抑えられる。同社がサニタリー分野で培ってきた水分の吸着技術を活用した。1枚当たりの単価は生の大葉より安く、ロスが出ないメリットもある。大手スーパーを中心に徐々に販路を増やしており、小売業界で存在感が高まっている。 「活き活きシート」は、大葉の代わりに刺し身の盛り合わせ
