兵庫県乾麺協同組合、「機械製乾麺輸出部会」立ち上げ 海外に注力
【関西】20年は新型コロナウイルス感染拡大による巣ごもり需要で、乾麺の需要が伸びた。20年の全国の乾麺生産量は前年比5.6％増（食品需給研究センター調べ）となったが兵庫県（兵庫県乾麺協同組合合計）では同約20％増、1万3000tを超えたと推定され、全国平均より好調に推移した。今年は各社とも、昨年のようなパニック的な需要増はないとみるが、乾麺の保存性・簡便性・おいしさの見直しが起こったのをきっかけに、21年も、前年同等の販売を目指す。また兵庫県乾麺協同組合では今期「機械製乾麺輸
