漬物業者13社が集まった業界団体の設立準備会
【北海道】岩井食品が製造した白菜の浅漬けによる腸管出血性大腸菌O157集団食中毒問題を受け、道内の漬物業者は4日、「業界団体」を新たに設立する方針を決めた。業界が一致団結し再発防止に全力を挙げて取組み、衛生管理の徹底や製造業者の意識改革、レベルアップを図って漬物の信頼回復を目指す。団体設立を提言する道内最大手の北日本フード・酒井信男会長の呼びかけで同日、道内の漬物業者13社が札幌に集まり準備会合を開いて合意した。（長島秀雄）
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