【新潟】まつやは、ビタミンDを筆頭に食物繊維や鉄分が豊富なキクラゲを主原料した「きくらげチップス」（20g、445円）＝写真＝を7月中旬から発売。既存品「鶏ムネチップス」と併せて「健康チップス」シリーズとして提案を強化していく考えだ。
昨今の美白ブームや過度なUVケア、コロナによる外出控えなどで太陽に当たる機会が減り、特に女性の間でビタミンD不足が深刻な問題になっている。ビタミンDの働きは多岐にわたり、骨を守ったり、自己免疫力アップなどでも注目され
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