フタを開けてカゴを上げた状態
フタを閉じて揚げ物をするので、作業者がやけどすることもない
ハルモニアは20日、新型の業務用フライヤー用揚げカゴ自動昇降装置「グルメリフター」を発売する。標準タイプの既存フライヤーの上部・空きスペースを有効活用でき、省スペースで対応できる。新開発の自動開閉フタで油の飛散を防止できるので、油ハネによるオペレーターのやけどもなく、油の劣化も防止できる。二度揚げ機能で、職人が揚げるように冷めても「カラッ」と「ジューシー」で均一な仕上がりが期待できる。自動化で作業の省力化も実現できる。揚げ時間（油槽で揚げている時間）も従来の半分～3分の1程
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
