和栗のモンブラン専門店が増加していることもあり国産栗の需要が高まっている
新型コロナウイルス感染拡大による巣ごもり需要でスイーツの売れ行きが好調の中、コンビニエンスストア（CVS）を中心にモンブランが好調な販売を維持している。もともとは季節商品だが、「コロナ禍で商談が思うようにできず、新商品が出てこない」（大手製菓材料商社）状況の中、安定した人気があるモンブランが通年商品として採用されていると推測される。近年では和栗のモンブラン専門店が増加していることもあり、国産栗の引き合いが増加。原料栗の価格は上昇傾向にある。（三井伶子）
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