冷凍食品特集：トップインタビュー=日本冷凍食品協会・木村均専務理事
ミートホープ事件、天洋ギョウザ事件と品質管理上の範囲を逸脱した人的不祥事や毒物混入事件が起き、消費者の不信感を増幅させた冷食業界。難関を乗り越えるため、770社に及ぶメーカー・卸で組織する日本冷凍食品協会（冷食協）はどのような活動を行うのか。木村均専務理事に話を聞いた。 ギョウザ事件の際には、発覚当日から会員社に対して天洋製品の扱い有無や回収への協力要請を行い、翌日には相談窓口を開設した。4回線の
ミートホープ事件、天洋ギョウザ事件と品質管理上の範囲を逸脱した人的不祥事や毒物混入事件が起き、消費者の不信感を増幅させた冷食業界。難関を乗り越えるため、770社に及ぶメーカー・卸で組織する日本冷凍食品協会（冷食協）はどのような活動を行うのか。木村均専務理事に話を聞いた。 ギョウザ事件の際には、発覚当日から会員社に対して天洋製品の扱い有無や回収への協力要請を行い、翌日には相談窓口を開設した。4回線の
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