日本酒造組合中央会、本格焼酎・泡盛セミナー開催
日本酒造組合中央会は8月24日、本格焼酎と泡盛のプレスセミナーを東京の日本の酒情報館で開催した。セミナーでは、全国104蔵の酒蔵に対して実施したアンケート調査を紹介し、本格焼酎のソーダ割りを9割以上の酒蔵が推奨している実態を示した。
これまで一般に、本格焼酎はお湯割りという飲み方が定着していた。アンケートの結果、酒蔵が本格焼酎のソーダ割りを推奨する主な理由として、「軽快さが増す」「気軽に飲める」「飲み心地が良くなる」などの理由が挙がった。酒蔵によっ
