日本酒造組合中央会は8月24日、本格焼酎と泡盛のプレスセミナーを東京の日本の酒情報館で開催した。セミナーでは、全国104蔵の酒蔵に対して実施したアンケート調査を紹介し、本格焼酎のソーダ割りを9割以上の酒蔵が推奨している実態を示した。
これまで一般に、本格焼酎はお湯割りという飲み方が定着していた。アンケートの結果、酒蔵が本格焼酎のソーダ割りを推奨する主な理由として、「軽快さが増す」「気軽に飲める」「飲み心地が良くなる」などの理由が挙がった。酒蔵によっ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
