ロスゼロ、アップサイクル食品「Re:You 気仙沼みなといちご」発売
●阪急うめだ本店で常設販売 農家応援、食品ロス削減実現
【関西】食品ロス削減事業を手掛けるロスゼロは、未利用の原材料を使ったアップサイクル食品「Re:You(りゆう)気仙沼みなといちご」(約100g・税込み1100円)=写真=を阪急うめだ本店地下2階で1月18日から販売している。Re:Youシリーズを百貨店の常設店舗で展開するのは今回が初めてとなる。
同品はイチゴ農家シーサイドファーム波路上(宮城県気仙沼市)の規格外のイチ