サントリー健康科学研究所と杏林大学は共同研究で、ドコサヘキサエン酸（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）にセサミンとビタミンEを加えて4週間摂取することで、血液の流動性ならびに脂質代謝が改善する効果を見出した。結果、DHAとEPAの摂取時にセサミンとビタミンEを併用することで、DHAとEPAの効果を増強できる可能性が示唆された。このほど、「第2回日本血流血管学会」で発表した。演題は「DHA＆EPAとセサミン＆ビタミンEの血液レオロジーと脂質代謝の改善効果」。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
