ロッテ、カカオポッド使用の土壌改良 ベトナムで産学共同研究開始
産学共同研究の調印式
ロッテは6月29日、ベトナムでカカオポッドを用いた土壌改良に関する産学共同研究を開始したと発表した。ベトナムの国立大学であるカントー大学と日本ハイドロパウテック、タケショー、タケショーフードベトナムの5社で5月24日、「カカオポッドの土壌改良剤としての有効性検証」に関する共同研究をスタートさせた。共同研究を通してカカオ産地の環境問題を解決し、資源循環型社会の実現を目指す。
カカオ豆は、カカオの実から取り出された後、発酵・乾燥工程を経てチョコレートの
