勝美ジャパン、市販用冷食に参入 蒸野菜8品展開
右から荒川悟取締役、山崎裕康会長、畠山美智雄取締役
メディカル給食向け冷凍食品を展開している勝美ジャパンは1日、市販用冷凍食品に参入すると発表した。「冷凍蒸揚なす」＝写真＝など冷凍蒸野菜単品6品、冷凍ミックス蒸野菜2品をラインアップ。9月から順次発売する。得意のスチームブランチングによって「野菜そのものの味を楽しめる」（荒川悟取締役営業部部長）のが大きな特徴。初年度の売上げとして2億円を目指す。
近年、展示会出展などを通じて、個人で買いたいニーズとともに卸から量販店で売りたいという声が上がっていた。
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