満場一致をもって決定した選考委員会（6月29日、日本食糧新聞社・食情報館で）

日本食糧新聞社制定の「第27回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」に14社（製品・ブランド）が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として12社16製品（シリーズ含む）、外食産業貢献賞としてサービス・システム部門1社、機器・資材1社1製品を表彰する。また、今回、日本食糧新聞社80周年を機に「業務用加工食品ヒット大賞」を制定。大賞は優れた業務用加工食品を多数開発し、メニュー開発と外食文化の発展に大きく貢献した食品企業（および対象分野）を選ぶもので、第1回大賞にはキユーピー「サラダドレッシング」シリーズが選ばれた。（金原基道）

第27回業務用加工食品ヒット賞・外食産業貢献賞　受賞一覧

●9月14日、贈呈式

業務用加工食品ヒット賞は全国有力卸のモニター74社からの推薦、外食産業貢献賞は有識者および本紙専門記者の調査・推薦をまとめて6月29日、日本食糧新聞社「食情報館」（東京・八丁堀）で選考委員会を開催。熱心な討議の結果、満場一致で受賞が決定した。

贈呈式（後援・農林水産省）は9月14日、東京・新橋の第一ホテル東京で開催される。

●選考委員（委員長以下順不同・敬称略）

▽委員長＝小田英三（日本外食品流通協会会長）▽委員＝中込武文（日本給食品連合会会長）、白石俊彦（首都圏業務用食品卸協同組合理事長）、栄村健一（首都圏業務用食品卸協同組合理事）、中島正二（全国給食事業協同組合連合会会長）、臼田真一朗（日本業務用食材流通グループ代表幹事）、狩野憲彰（日本外食品流通協会関東支部長）、金森武（日本外食品流通協会東海北陸支部長）、泉周作（日本外食品流通協会近畿支部長）、杉田尚（日本食糧新聞社代表取締役社長）▽ゲスト委員＝栗栖信也（ヤグチ相談役）、今野正義（日本食糧新聞社代表取締役会長CEO）、岡安秀一（外食レストラン新聞編集長）

●モニター企業

アコス、浅地産業、麻生、泉平、IZUMIYA、伊勢喜、イセヤ、今井商店、ウルノ商事、栄村商店、エンド商事、尾家産業、大槻食材、オーディエー、オーディエー東日本支社、大光、鹿島食品、カナカン、関東食品、関東食糧、きゅうざい、久世、ケイ低温フーズ、月兎ソース、広栄、甲信食糧、コーゲツ、国分グループ本社、サクラ食品工業、サッポロウエシマコーヒー、サトー商会、三櫻商事、三給、サンマーク、さんれいフーズ、三和、ジーケーエス、シブヤ、白井冷蔵、新生食品、大京食品、大成物産、大洋産業、高瀬物産、たまも、東亜商事、東京中央食品、トーカン、トォータルフーズ、トーホー、トワニ、中島食品、中村角、西原商会、にしむら、日栄物産、ニッカネ、日清商事、日本アクセス、日本アクセス北海道、ネオテイク、野口食品、ハウディ、服部コーヒーフーズ、富士食品、フジノ食品、マルシン、萬味商事、三井食品、名給、モリレイ、ヤグチ、山屋食品、UCCコーヒープロフェッショナル（計74社、五十音順）

◆第27回業務用加工食品ヒット賞・外食産業貢献賞　受賞一覧

◇業務用加工食品ヒット賞

受賞企業　受賞商品（受賞理由）

【大賞】

・キユーピー「サラダドレッシングシリーズ」　外食・中食サラダの新メニュー開発と付加価値向上に貢献

【受賞企業（社名五十音順）】

・エスビー食品「セレクトスパイス　マルチユースシーズニング（トリプルガーリックシーズニング、トリプルペッパーグリルシーズニング）」　一品で複数のパンチあるメニュー展開が可能に

・キッコーマン食品「キッコーマン　ステーキしょうゆ　贅沢香る　焦がしガーリック」　流行の「焦がし」と「ガーリック」を付与

・キユーピー「キユーピー　具沢山フィリング　アボカド（ワカモレ）」　アボカドの褐変課題を解決

・ケンコーマヨネーズ「薫るトリュフシリーズ」　「トリュフ」のリッチなテイストを幅広く

・シマダヤ「真打　つけ汁専用武蔵野うどん〈ミニダブル〉」　埼玉で人気の郷土料理の提案が好評

・創味食品「創味　ボロネーゼ」「創味　海老トマトクリームソース」　多業態で使える本格的なパスタソース

・堂本食品「思いやり堂本便　ソフトな噛みごこちシリーズ」　アイテムが豊富で高齢者施設に導入進む

・ニチレイフーズ「究極の唐揚げ（あごだし醤油、にんにく醤油）」　弾力感とジューシー感たっぷりの大ぶりな唐揚げ

・富士食品工業「鉄人黒　中華そば　チャーシュー増し、メンマ増し」　昭和の町中華の味わいを再現した醤油ラーメンスープの素

・フルッタフルッタ「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」　台湾スイーツの新定番

・平和食品工業「大地の塩ラーメンスープ」　清湯系の透きとおったスープが人気

・理研ビタミン「野菜いっぱい　インドカレー屋さんの謎ドレッシング」　ネーミングのおもしろさとおいしさがSNSで話題

◇外食産業貢献賞

受賞企業　サービス・製品　受賞理由

【サービス・システム部門】

アメリカン・エキスプレス・インターナショナル「アメリカン・エキスプレスの企業間決済サービス」　企業間決済のDX化で業効率化推進

【機器・資材部門】

旭化成ホームプロダクツ「クックパーWS」　深型天板サイズにフィット、濡れても破れにくい