ハナマルキ、台湾で料理教室開催 液体塩こうじの魅力広める
「ハナマルキッチン2023」でレクチャーするアンドレ・チャン氏（左）
「野菜と魚介のバリグール風液体塩こうじ焼き」
「黄金の糖蜜タルト 液体塩こうじハニーアイスクリーム＆焦がしマシュマロ添え」
ハナマルキは7月27日、台湾のABC台北101クッキングスタジオで「液体塩こうじ」を使った料理教室「ハナマルキッチン2023」を開催した。ABCクッキングスタジオとのタイアップとして、台湾現地でのイベントに招かれた講師は「ミシュランスター、ワールドベストレストラン50、ワールドシェフ100」を網羅する唯一の台湾人シェフ、アンドレ・チャン氏。料理教室では「液体塩こうじ」を使用したチャン氏考案レシピの料理のレクチャーが行われた。
同社が2012年に発売
