ダイドードリンコ、筑波大学と発見 コーヒー由来成分に認知機能改善効果
【関西】ダイドードリンコは9月21日、筑波大学との共同研究でコーヒー由来成分「トリゴネリン（TG）」のマウスでの認知機能改善効果を発見したと発表した。この効果は脳の神経炎症の予防および神経伝達物質レベルの回復で生じることが示唆された。同研究成果は科学誌「GeroScience（ジェロサイエンス）」に掲載された。
同社はコーヒー由来の成分の中から認知機能改善が期待されているTGに着目し、21年から食品成分の機能解析研究を専門とする、同大学の磯田博子教
