大起水産、「高槻店」オープン 7年ぶりに複合店舗 “街の水族館”イメージ
【関西発】大起水産は12月2日から8日にかけて、大阪府高槻市に7年ぶりの大規模複合店舗「高槻店」をオープンした＝写真。1階には「街のみなと」と「海鮮丼と干物定食専門店」、2階には「回転寿司」を展開。一つの建物内に三つのブースを構えた店舗は初となる。
同店は産地直送で仕入れた鮮魚を切り身や柵にして販売し、海鮮丼や干物定食、寿司に調理して提供する。厨房を一つの建物にまとめることで、「街のみなと」に並んだ鮮魚を「海鮮丼と干物定食専門店」や「回転寿司」で“
