四国4県の2025年実出荷量（全国味噌工業協同組合連合会調べ）は、徳島県5963t（前年並み）、愛媛県994t（前年比1％減）、香川県353t（同8％増）、高知県7t（同22％減）となった。昨年3月に徳島県の伝統味噌「御膳みそ」がGI（地理的表示保護…続きを読む
四国4県の25年1～6月の実出荷量（全国味噌工業協同組合連合会調べ）は、徳島県2792t（前年比0.7％増）、愛媛県491t（同4.8％減）、香川県141t（同0.7％増）、高知県6t（前年並み）となった。3月に「御膳みそ」がGI（地理的表示保護制度…続きを読む
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