酒類流通の未来を探る：北海道＝個性豊かな「酒の王国」へ 冷涼気候が多彩な醸造…
2025.08.09本紙北海道支局が北海道内の食に関わる製造工場数を独自調査したところ約5330ヵ所となったが、そのうち酒類カテゴリーは3％の構成である。 北海道は食の王国で知られるが、いま「酒の王国」としても脚光を浴びつつある。道産のワイン、ジャパニーズウイスキー、…続きを読む
【東北】ニッカウヰスキー弘前工場でつくる「ニッカ弘前 生シードル」は9月から12月までの期間で一気に仕込む。その後酵母を取り除いて0度Cまで冷やし保管する。これで数年フレッシュな状態を保てる。貯酒はビールのタンクと同じもので、温度コントロールは繊細に…続きを読む
3月1日付 ▽監査室長牧野弘明▽柏工場長白銀光治
3月26日付 〈人事異動〉 ▽退任（専務取締役）佐藤郁夫▽退任（常務取締役）清水祐吾▽常務執行役員（取締役）菅原久喜▽常務執行役員（取締役）戸田貢司▽執行役員（栃木工場長）北村哲也▽栃木工場長（栃木工場製造部長）渡邉雄大
アサヒビールは3月26日付でニッカウヰスキー社長に、同社の小野直人グローバル事業戦略部長が就く人事を1月29日に発表した。小野氏はアサヒビール出身の46歳。昨年4月にニッカウヰスキーグローバル事業推進プロジェクトリーダーに就任、同年9月から現職。 …続きを読む
アサヒビールとニッカウヰスキーは19日、東京・六本木ヒルズカフェにウイスキーバーを開業した。25日までの期間限定。10月1日発売の新ブランド「ニッカ フロンティア」のコンセプトバーで、ブランドストーリーが五感で楽しめる企画や新感覚の「フロートハイボー…続きを読む
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