納豆・豆腐特集:ヤマダフーズ 「食べやすさ」で喫食増やす 2026.03.23 ヤマダフーズは冷凍(フローズン)タイプとドライタイプの納豆に注力している。25年9月に寿司以外の外食開拓、冷凍タイプの輸出拡大を目的に、特販部を開設した。人口減や高齢化で市場縮小が予想される中、利便性改善や菓子やおつまみ需要など、今までにない場面での…続きを読む
納豆・豆腐特集:納豆=輸出 2桁伸長で初の5000t台 2026.03.23 財務省の貿易統計によると、25年の納豆総輸出量は金額ベースで32億0810万円(前年比48.2%増)、重量ベースで5247.6t(同43.6%増)と好調に推移した。21~24年は3000t台で推移していたが、大きく伸長し初の5000t台に到達した。 …続きを読む