寿がきや食品、即席麺など価格改定へ 7月から
2026.04.06【中部】寿がきや食品は7月1日出荷分から、即席袋麺・即席カップ麺・生タイプカップ麺の価格を改定する。改定幅は標準小売価格の5～9％。 原材料費や包装資材費の高騰に加え、製造ライン稼働に伴う労務費・動力費の上昇が続く中、同社は自社での合理化・効率化だ…続きを読む
寿がきや食品は今期（26年3月期）、前年に続いて、東海地方を中心に279店舗展開している外食店「スガキヤ」との相乗効果が発揮できる施策に力を入れ、地元に定着しているブランド力を高めている。同時に有名店監修の「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」をはじめと…続きを読む
商品概要：「みそ煮込うどん」シリーズ商品。麺とスープを一新し、より本格的な味わいになった。麺は、味噌を練り込んだ、コシとつるみがある本格的な食感のノンフライ太麺。スープは、赤味噌をベースに、白味噌と醤油、鰹節とムロ節の名古屋だしを合わせた、濃厚さと深み…続きを読む
商品概要：「みそ煮込うどん」シリーズ新アイテム。 「みそ煮込うどん」のアレンジフレーバー。麺は、味噌を練り込んだ、コシとつるみがある本格的な食感のノンフライ太麺。スープは、白味噌をベースに魚介のうまみとコチュジャンの辛みを加えた、コクと辛みのあるピリ辛…続きを読む
商品概要：「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」シリーズ新アイテム。麺処井の庄監修の辛辛魚らーめんのスピンオフバージョン。辛さ控えめなだけでない、辛辛魚ならではの力強く重厚な味わい。麺は、全粒粉を配合した、コシと弾力のあるスープとよく絡むノンフライ太麺。ス…続きを読む
商品概要：「スガキヤラーメン」シリーズ新アイテム。麺は、「Sugakiyaラーメン」としておいしい麺に合う小麦粉を厳選し、スープのりがよく、しなやかな麺に仕上げた。スープは、自社で抽出しただしにポークエキスをふんだんに使用した濃厚でクリーミー感のあるス…続きを読む
商品概要：「スガキヤラーメン」シリーズ新アイテム。豚骨の濃厚さとコクをアップさせたスープと、具材に豚ばらチャーシューとホウレンソウを使用した、見た目も華やかで本格的な一杯。いつもの「スガキヤラーメン」にうまみとコクがプラスされた濃い味を楽しめる。麺は、…続きを読む
商品概要：人気外食チェーン店赤からとのタイアップ商品。麺は、しなやかなつるみで、もっちりとしたフライ麺。スープは、白味噌をベースにうまみと風味豊かな赤味噌と唐辛子をブレンドし、さらにポークと野菜のうまみを加えた甘くて辛いスープ。 商品名：赤からラーメン…続きを読む
商品概要：「小さなおうどん」シリーズ新アイテム。秋冬によく合う、ショウガが香る優しい味わい。 麺は、国産小麦粉を使用した、もっちりとした食感の生タイプ麺（切刃10丸）。スープは、水炊きのような鶏のふくよかなうまみが引き立つスープ。ショウガの爽やかな香り…続きを読む
【中部】寿がきや食品（愛知県豊明市）は1日、完全子会社のつばめ食品（三重県桑名市）を吸収合併した。吸収合併後のつばめ食品の名称は寿がきや食品三重工場に変更。 寿がきや食品は経営資源の集約化に伴う生産・品質管理体制強化が主な狙いだとしている。（宇佐見…続きを読む
商品概要：「ホームラン軒」シリーズ新アイテム。素材のうまみをしっかりと感じられる味わいのラーメン。麺は、しなやかなつるみと、もっちりとした食感のフライ麺。スープは、合わせ味噌のうまみに、豚や鶏などのコクのあるエキスを加えた、バランスがよく味わい深いスー…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
