平和食品工業

「平和食品工業」に関する記事が
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ヤグチPick up！今月の花丸：添えるだけでトレンド感！商品4選

　業務用一次卸ヤグチが業務用商品をご紹介。今月は「付加価値アップ」をテーマに優秀アイテムをピックアップした。人手不足の現場で調理スキル不要、オペレーション軽減と時短を実現しながら、メニュー単価を上げられるイチ押しの有能アイテムを紹介する。　●平和食品…続きを読む

　●売上高100億円へ　平和食品工業の故森村荘太郎社長が急逝して11ヵ月後、新社長に森村武司氏が就任した。「故森村社長が語っていた『設立100周年に売上高100億円を目指す』『新工場の富士御殿場工場の稼働』の思いを引き継ぎ全社一丸となって進んでいく」…続きを読む

　平和食品工業のカレー事業はレトルトが好調に推移し、フレークがほぼ前年並みとなった。レトルトは牛肉と野菜を使用した具材の豊富さが特徴の「カレー具連隊」が数量でも前年を大きく上回った。高速道路のサービスエリア需要をとらえた2kgタイプに加えて、喫茶店など…続きを読む

　6月付　▽代表取締役社長森村武司▽常務取締役（営業本部長）千丸勇郎▽常務取締役（企画管理本部長）浜脇和彦▽取締役（技術開発本部長）森村欣央▽取締役（生産本部長兼坂戸工場長）堀内武夫▽監査役森村瑞枝▽執行役員（特販部長）森田宏▽執行役員（営業部長）小…続きを読む

　平和食品工業は6月の定時株主総会で森村武司氏が社長に就任した。前社長の森村憲二氏は名誉会長に就任した。　森村武司氏（もりむら・たけし）1947年11月21日生まれ。70年3月日本大学農獣医学部卒業、73年平和食品工業入社。89年監査役、95年取締役…続きを読む

　同じタイプの業務用製品でも、味わいや機能性などそれぞれに異なる特徴がある。今号はメーカー4社が打ち出している類似製品を徹底比較した。どの製品も高評価はお墨付き。さて、導入するならどっちの商品！？　◆味の素　食感改良剤　○「味の素KK　お肉やわらか…続きを読む

　調味料などの食品素材加工を手掛けるコスモは11月27日、環境も人も大切にすることをコンセプトに掲げたコンシューマー向けブランド「natulif（ナチュリフ）」の第2弾として、「北海道たまねぎの甘さ広がるコクとスパイスのGLUTEN-FREE CURR…続きを読む

　●外食らしい「濃い味」ニーズ　嗜好の変化で資本系台頭　執行役員　営業部　部長　小松崎康幸氏　「淡麗系」のブームが続いていましたが、物価高騰で外食には高い満足感を求めるニーズが強まっていることから、「二郎系」や白濁した豚骨スープなど、しっかりとした…続きを読む