漬物特集：日本漬物産業同友会 課題対処に情報交換
2026.06.23
日本漬物産業同友会は5月28日、26年度通常総会を東京都内で開催した。役員改選は留任となり、通常は2期4年だが全役員が3期目に再任した。 冒頭、遠藤栄一会長は「業界を取り巻く状況は厳しく、円安の影響、資材の高騰、ベースアップ、価格転嫁の4点に対応し…続きを読む
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漬物において原料は重要な位置付けにあるが、産地や種類により状況はそれぞれに異なる。9月に日本漬物産業同友会は東京都内で全日本漬物協同組合連合会（全漬連）との合同開催による原料対策委員会を実施＝写真。漬物市場および各原料の動向を報告した。昨年に続いて猛…続きを読む 
