食品保健科学情報交流協議会、ジビエの食品安全学ぶ 森田教授ら講演
2025.03.31
食品衛生関連の行政施策を中心にリスクコミュニケーション活動を推進している食品保健科学情報交流協議会（食科協、加地祥文理事長）は14日、食肉・野生鳥獣肉の安全確保をテーマに勉強会を開催した。 講演は2題で、元厚生労働省で食品衛生法の改正や食鳥検査法の…続きを読む
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