グリーンカルチャー

　●最大級の通販も展開 　グリーンカルチャーは、独自の開発知見やマーケティングに基づいたオリジナルの植物性食品を多数展開、業界のパイオニアかつ有力フードテックベンチャーとして市場活性化を推進している。多岐にわたるプラントベースフードを揃え、多彩なチャネ…続きを読む

　◇PBF最新動向 　●再現性競争は臨界点 　植物性ミート（プラントベースミート）はフードテックの中核分野としてPBFの代名詞的カテゴリーであり、最先端技術による開発競争が世界中で展開されている。特にフードテック元年の20年以降、短期間で飛躍的なレベル…続きを読む

　グリーンカルチャーは17日から、訪日外国人客を中心としたヴィーガン需要に対応する「Green 大豆ハム」を外食店舗向けに提案。ヴィーガン対応でありながら満足感の高いおいしさと程よい歯応えを実現した植物性ハム（プラントベースフード）で、ブロックタイプ（…続きを読む

　グリーンカルチャーは17日から、訪日外国人客を中心としたヴィーガン需要に対応する「Green 大豆ハム」を外食店舗向けに提案している。ヴィーガン対応でありながら満足感の高いおいしさと程よい歯応えを実現した植物性ハム（プラントベースフード）で、ブロック…続きを読む