外食の潮流を読む（134）ロードサイドの革命「ピソラ」が外食産業の新しい幕開…
2026.08.03今、ロードサイドで「PISOLA（以下、ピソラ）」というファミリーレストランが活況を呈している（客単価2600円）。この5月末段階で全国70店舗。ロードサイドであるために車を持たない人にとっては、なじみのないお店であろう。筆者も同様であった。それが筆…続きを読む
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