業界TOPICS：串カツ田中が「メンチカツ」で勝負 鉄板で焼き上げる斬新な食…
2026.03.02
串カツ田中が新ブランドを打ち出した。埼玉県・大宮に2月にオープンした「挽きたて和牛レアカツ ザ・メンチ」は、串揚げを追求してきた同社がメンチカツで勝負する新業態である。豚カツ、牛カツの専門店は数多くあるが、メンチカツを主軸に据えた業態は新鮮だ。「和牛…続きを読む
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