FABEX関西2026：セミナー＝今里食品・今里有利社長 惣菜、暮らしに不可…
2026.10.28
◇日本惣菜協会副会長／今里食品・今里有利社長 日本惣菜協会副会長で今里食品社長の今里有利氏は、「『惣菜・べんとうグランプリ』金賞受賞企業に学ぶ商品開発力～惣菜市場を勝ち抜く『高付加価値化』と単価アップの秘訣」をテーマに講演した。 当社の一食完結型…続きを読む
調理麺は日持ちのしないチルド帯の調理済み食品で、粉から製麺してスープと具材も自社調理した調理済み焼そば、うどん、そば、スパゲティなどを対象商品としている。この10年間で約2倍伸長しており、25年市場は日本惣菜協会の調べによると、1兆1442億円（前年…続きを読む
今里食品の25年度の売上げは前年比7％増で増益を見込んでいる。新商品開発の傾向は、価値と価格帯を上げても需要が見込める商品。そうした商品として、ラーメンに注力している。 夏の一押し商品は「特製冷し醤油ラーメン（味玉入り）」である。4種の小麦粉をブレ…続きを読む
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