【速報】菓子業界、菓子商品電子版カタログ共通インフラ構築
2026.05.28
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）は、新たな事業として「電子版総合菓子カタログ」の運用を開始した。現在、菓子業界ではDX、ペーパーレス化の流れを受け、一部菓子メーカーが紙のカタログから電子カタログへの移行が進む。一方、異なる形式の電子カタログデー…続きを読む
昨年もまた、国内外において多くの変化と試練が交錯する一年となりました。世界ではウクライナ情勢や中東の不安定化が続き、エネルギー・原材料価格の高騰、物流の混乱が長期化するなど、グローバル経済の不確実性が一層高まっております。加えて、気候変動や地政学的リ…続きを読む
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）は5月27日、東京都内で開催した通常総会後の理事会で、新理事長に北海道菓子卸商業組合の戸澤亨氏（日之出商事代表）を選任した。関東圏以外からの理事長就任は、2009年に退任した堀場伸二理事長（中部菓子卸商業組合）以…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
