全国卸流通特集2026
全国卸流通特集：菓子卸＝全国菓子卸商業組合連合会・戸澤亨理事長 電子版総合カタログ運用開始
全国菓子卸商組合連合会 戸澤亨理事長
◆菓子卸団体トップに聞く
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）の戸澤亨理事長（日之出商事社長）は、急激な環境変化に直面する菓子卸業界において持続可能な流通基盤の構築を急ぐ。2026年菓子業界の共通インフラとなる「電子版総合菓子カタログ」の運用を開始した。「e-お菓子ねっと」に続く、業界全体の標準化に資する取り組みとして菓子業界での浸透を図り、業務効率化を強力に牽引する戸澤理事長に話を聞いた。（青柳英明）
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◆全国卸流通特集：次世代共創戦略が加速 業界連携で安定供給守る
特集 卸・商社 2026.09.29食品卸業界の好調が続いている。総合大手卸8社の25年度業績は4期連続で売上高と利益総額を拡大。過去最高益を更新した卸も相次ぎ、同年度の8社平均の経常利益率は1.41％（前年比0.05ポイント上昇）と顕著な収益改善成果を示す。 人手不足やコスト上昇が…続きを読む
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全国卸流通特集：三菱食品・伊藤和男社長に聞く 「三菱食品がいてよかった」目指…
特集 卸・商社 2026.09.29◇新社長インタビュー ◆取引先課題解決へ機能強化に磨き 三菱商事と連携深め成長加速 三菱食品は4月に経営トップを交代し、伊藤和男社長率いる新体制を始動した。伊藤社長は就任の抱負を「社内外の多くの方々に“三菱食品がいてよかった”と思っていただける会…続きを読む
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全国卸流通特集：トモシアHD・竹内孝久社長に聞く 地域に軸足、独自の強み伸ば…
特集 卸・商社 2026.09.29◇新社長インタビュー ◆新中計で投資戦略加速 次の成長へ株式上場も トモシアホールディングス（HD）は6月から、竹内孝久社長の下で新体制をスタートした。2013年に旭食品、カナカン、丸大堀内の連携で発足した同社において、竹内氏は3代目の社長となる…続きを読む
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全国卸流通特集：25年卸業界＝効率化徹底で4期連続収益改善 持続可能なサプラ…
特集 卸・商社 2026.09.29食品卸業界は25年度も好調な業績を維持した。人手不足やコスト上昇の逆風を受けながらも、業務の効率化の徹底など収益基盤の強化に継続注力。10年前との比較では大手総合卸8社計の売上高は約1.3倍、経常利益額は約2.4倍、経常利益率は約1.8倍と着実な伸長…続きを読む
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全国卸流通特集：26年卸業界＝次の成長へ新たな道筋描く 異業種との連携活発化
特集 卸・商社 2026.09.2926年は中東情勢をはじめとする国内外の要因による商品値上げが継続、下期以降はナフサのひっ迫で配送用の包資材不足が深刻化。卸業界にとっては値上げ疲れを払拭する需要促進策に加え、物流を中心に一層の効率化が求められる。大手卸では、伊藤忠商事による伊藤忠食品…続きを読む
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全国卸流通特集：卸を取り巻く重大トレンド
特集 卸・商社 2026.09.29食のサプライチェーンを揺さぶる事態が頻発している。米国とイスラエルのイランへの先制攻撃に端を発する中東情勢の悪化を受け、原油・資材価格は春先から急騰。円安の進行も相まって食品業界は22年以来の値上げラッシュの様相を呈してきた。最大震度7を記録した7月…続きを読む
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全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝日本アクセス・服部真也社長 成長戦略を実践…
特集 卸・商社 2026.09.29◇ナショナルホールセラー トップに聞く わが社の経営戦略 日本アクセスは第9次中計2年目の今期、27年度に掲げた目標を前倒しして経常利益で前年比8.0％増の363億円を目指す。業務用と生鮮の管掌を統合することで外食・中食・原料と生鮮のクロス提案など…続きを読む
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全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝国分グループ本社・國分晃社長 異業種との連…
特集 卸・商社 2026.09.29◇ナショナルホールセラー トップに聞く わが社の経営戦略 国分グループ本社は、今年から第12次となる長期経営計画をスタート。「食の価値循環プラットフォーマー～より地域へ、さらに世界へ～」をビジョンに掲げ国内外での新たな成長戦略を描く。パートナーシッ…続きを読む
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全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝三井物産流通グループ・柴田幸介社長 グルー…
特集 卸・商社 2026.09.29◇ナショナルホールセラー トップに聞く わが社の経営戦略 三井物産流通グループ（MRG）は今期、初となる中期経営計画の始動を発表。同計画では基幹事業の「領域拡大」をはじめ重点3施策を推進。最終年度の売上高1兆4243億円、経常利益117億円を定量目…続きを読む
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全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝加藤産業・加藤和弥社長 ニーズつかみ価値創…
特集 卸・商社 2026.09.29◇ナショナルホールセラー トップに聞く わが社の経営戦略 加藤産業は、「顧客価値の創造」「組織力の強化」「人材の育成・活性化」を今期（26年9月期）三大基本方針に掲げ業務を推進する。このうち「顧客価値の創造」に向けては得意先のニーズをつかむことを第…続きを読む
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全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝ヤマエグループHD・網田日出人会長CEO …
特集 卸・商社 2026.09.29◇ナショナルホールセラー トップに聞く わが社の経営戦略 ヤマエグループホールディングスは前期、売上高が1兆0852億円となった。前中期経営計画の最終年度だったが、当初目標の7200億円を大きく上回った。経常利益は186億円に、ここも当初目標を達成…続きを読む
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全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝伊藤忠食品・岡本均社長 物流機能もう一段進…
特集 卸・商社 2026.09.29◇ナショナルホールセラー トップに聞く わが社の経営戦略 伊藤忠食品は前期に中期経営計画を終了し、重点3分野に顕著な成果を残した。創業140周年を迎えた今期は、伊藤忠商事による完全子会社化を経て新たなフェーズに入った。多様なリソースを活用しつつ、小…続きを読む
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全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝日本酒類販売・倉本隆社長 物流・AI活用を…
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29◇ナショナルホールセラー トップに聞く わが社の経営戦略 日本酒類販売は、第2次中期経営計画「Challenge to Change2027」（25～27年度）の2年目を迎え、持続的成長に向けた取り組みを加速する。経営課題の物流では、配送効率化や共…続きを読む
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全国卸流通特集：菓子卸＝上位4社すべて増収達成 変化と面白さの提案力磨く
菓子 特集 卸・商社 2026.09.29◆時代に合わせた新たな価値提供を 菓子卸業界は、菓子メーカーがここ数年で実施した価格改定の効果により、売上げ規模が拡大する一方で、販売数量の低下や物流コスト増加などの課題に直面している。こうした急激な環境変化に対応するため、業界全体での共通インフラ…続きを読む
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全国卸流通特集：菓子卸＝全国菓子卸商業組合連合会・戸澤亨理事長 電子版総合カ…
菓子 特集 卸・商社 2026.09.29◆菓子卸団体トップに聞く 全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）の戸澤亨理事長（日之出商事社長）は、急激な環境変化に直面する菓子卸業界において持続可能な流通基盤の構築を急ぐ。2026年菓子業界の共通インフラとなる「電子版総合菓子カタログ」の運用を開…続きを読む
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全国卸流通特集：菓子卸＝山星屋・猪忠孝社長 5期連続で増収増益
菓子 特集 卸・商社 2026.09.29◇菓子卸トップに聞く 山星屋の26年3月期は、売上高が前年比大幅増の3767億円で着地し、5期連続の増収増益を達成。第10次中期経営計画の数値目標である売上高4200億円を射程に収めた。売上げ規模は重要としながらも、「売上げは小売業さまからの信頼の…続きを読む
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全国卸流通特集：菓子卸＝コンフェックス・昆靖社長 売上規模は首位に
菓子 特集 卸・商社 2026.09.29◇菓子卸トップに聞く コンフェックスの昆靖社長兼グループCEOは、今期連結売上高4000億円を目指す方針を明らかにした。前期はドルチェの連結化や価格改定効果で増収増益となり、売上げ規模で菓子卸首位に立った。しかし昆社長は「トップとしての実感はまった…続きを読む
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全国卸流通特集：菓子卸＝高山・高山時光社長 新5ヵ年中計を始動
菓子 特集 卸・商社 2026.09.29◇菓子卸トップに聞く 高山は、今期を初年度とする新5ヵ年中期経営計画を始動し、「売上最大化」をトップ方針に掲げた。経営層・管理職の若返りや業務標準化を推進し、組織基盤の強化と事業成長の両立を目指す。黒字転換を果たし、さらなる成長に向けギアを上げ、攻…続きを読む
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全国卸流通特集：菓子卸＝ハセガワ・青柳有社長 未来型卸へ進化加速
菓子 特集 卸・商社 2026.09.29◇菓子卸トップに聞く ハセガワの前期売上高は369億円で前年比大幅伸長を達成し、400億円を射程に収める。首都圏を地盤とする地域卸としての強みを生かしながら、「未来型菓子卸」への転換に向け、全社を挙げた構造改革と社内変革を力強く推し進める。独自価値…続きを読む
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全国卸流通特集：酒類卸＝酒税改正が新たな転換点に
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29酒類市場の競争軸が変わり始めている。酔うためだけではない、一杯の意味を問い直す時代へ移りつつある。10月の酒税改正も控え、市場は新たな転換点を迎える。量の拡大ではなく、飲む理由や体験をどう提案するかが次の成長を左右する。酒類市場の現在地と、次の成長戦…続きを読む
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全国卸流通特集：酒卸に聞く現状打破のキーワード
酒類 特集 卸・商社 2026.09.2910月1日の酒税改正を機に酒類市場の大きな変化が予想される。市場を維持・拡大するには、新たな飲用層をいかに取り込むかの視点が欠かせない。容量の拡大を追い求める時代から、生活者一人一人の価値観に寄り添う提案が求められる。全国系卸の酒類トップによる26年…続きを読む
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全国卸流通特集：酒卸に聞く＝国分グループ本社・佐藤公彦氏 ノンアル全体の深掘…
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29◆酒卸に聞く現状打破のキーワード ◇国分グループ本社・佐藤公彦商品統括部酒類部長兼戦略推進室部長 若者の飲酒に対する向き合い方が変化する中で、5年後、10～20年後の酒類市場を少しでも明るいものにするために、どう活動していくべきかを考えたい。 …続きを読む
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全国卸流通特集：酒卸に聞く＝日本酒類販売・菅原淳取締役 「新規ユーザーの開拓…
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29◆酒卸に聞く現状打破のキーワード ◇日本酒類販売・菅原淳取締役常務執行役員営業本部本部長 これまで市場を支えてきた日常的に飲酒する層が年齢や健康上の理由から次第に市場を離れていく。その一方で、新しい飲み手を十分に取り込めてこなかったことは業界全体…続きを読む
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全国卸流通特集：酒卸に聞く＝伊藤忠食品・上村一仁氏 デジタル接点の活用が鍵
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29◆酒卸に聞く現状打破のキーワード ◇伊藤忠食品・上村一仁商品本部本部長 一つ目が「デジタル接点の活用」、二つ目が「高付加価値化」、三つ目が「流通全体の効率化」だ。酒類市場は数量の拡大が期待しにくい時代に入っている。だからこそ、価格競争ではなく価値…続きを読む
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全国卸流通特集：酒卸に聞く＝三菱食品・立目昇執行役員 量から質とプレミアム化
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29◆酒卸に聞く現状打破のキーワード ◇三菱食品・立目昇執行役員商品本部長 人口減少とアルコール離れが重なり、業務用市場はコロナ禍以前の水準まで回復し切れていない。価格改定の効果で金額ベースでは前年並みを維持できているが、物量ベースでは長期的なダウン…続きを読む
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全国卸流通特集：酒卸に聞く＝三井物産流通グループ・下田文明氏 酒税改正への対…
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29◆酒卸に聞く現状打破のキーワード ◇三井物産流通グループ・下田文明コンシューマープロダクトユニット商品本部酒類部部長 一番はやはり「酒税改正への対応」。今年最大の注目点として挙げられるのが、10月に予定される酒税改正だ。ビールは減税となる一方、発…続きを読む
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全国卸流通特集：酒卸に聞く＝日本アクセス・石川雅成氏 マーケットイン発想徹底
酒類 特集 卸・商社 2026.09.29◆酒卸に聞く現状打破のキーワード ◇日本アクセス・石川雅成乾物乾麺MS部長兼酒類MS部長 キーワードとしては「マーケットインの発想」だ。当社は全社的に消費者ニーズを起点に商品や売場を考えるマーケットインの発想を徹底している。市場やお得意先さまのニ…続きを読む
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全国卸流通特集：日本加工食品卸協会・時岡肯平専務理事 2つの物流規制に懸念
特集 卸・商社 2026.09.29◆情報基盤整備は急ピッチで前進 人手不足やコスト上昇で従来の食品流通モデルの継続が厳しさを増す中、日本加工食品卸協会（日食協）は物流・情報流の全体最適化を推進し、持続可能なサプライチェーンの構築に努めている。同協会の時岡肯平専務理事は「2024年問…続きを読む
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全国卸流通特集：地域卸 異業種と交流深め新規開拓 利益構造改革進める
特集 卸・商社 2026.09.29地域卸各社は既存得意先との取引深耕はもちろんだが、ECといった異業種などと積極交流を深め、「攻めの成果」として新規開拓につなげている。そうすることで、得意先の閉店やM＆Aによる帳合喪失といったマイナス要因をカバー。売り先、売る物、売り方が変化していく…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝北海道 道産食品の魅力積極発信
特集 卸・商社 2026.09.29◆独自戦略で強固な基盤築く 道内食品・酒類卸業界は今年、昨年の猛暑による反動を受け夏物商材の売上げが業績を左右した。今夏は札幌市でも7月15日まで30度Cを超えず、8月に日本食糧新聞社北海道支局が実施した製配販3層向け緊急市場調査では、「昨年の猛暑…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝東北 物流、情報システムへ投資
特集 卸・商社 2026.09.29不安定な天候、豪雨に見舞われ東北の夏物商戦は精彩を欠いて終わった。昨年、一昨年はお盆明け後も猛暑が続き、SMは涼味企画を延長し、主力の乾麺、つゆや関連商材を販売し成果を得た。しかし今年は乾麺、飲料、アイスなど振るわず秋冬商戦を迎えている。売場は時期を…続きを読む
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全国卸流通特集：服部コーヒーフーズ、HCF食彩展開催 服部社長、今期売上げ2…
特集 卸・商社 2026.09.29◆エリア別動向＝東北 服部コーヒーフーズは9月8、9日の両日、仙台市の卸商センターで「HCF食彩展」を開催した。“たくさんの新たな発見が出会える2日間”とし、新企画、商品展示で来場者を迎えた。出店メーカー、商社は175社、来場者は宮城県内外から18…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝新潟 小売再編進み競争激しく
特集 卸・商社 2026.09.29◆人口減少、コスト増も追い打ち 新潟県の人口減少は、さらに深刻な状況に陥っている。5月に発表された国勢調査の速報値では、25年10月1日時点での県人口は前回20年調査から6.0％、約13万人減の206万8000人余で減少数、率ともに過去最大となった…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝関東 小売勢力図が劇的に変化
特集 卸・商社 2026.09.29◆都心開拓へ業態超え乱戦 関東の食品小売をめぐる勢力図が劇的に変化している。イオンとセブン＆アイ・ホールディングス（HD）の両社が一大流通グループと関東を基盤とする有力SMがしのぎを削ってきたが、その構図が変貌している。新興企業による企業買収、圏外…続きを読む
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全国卸流通特集：ユアサ・フナショク 山田共之社長 地域密着で持続的成長
特集 卸・商社 2026.09.29◆エリア別動向・関東 経営トップに聞く 千葉県地盤の大手総合卸であるユアサ・フナショクは、地域密着力を軸に独自の強みを発揮し、首都圏一円の小売業と強固な取り組み関係を築く。今期は先行き不透明な経営環境に対し、（1）既存事業の深耕と新規事業の強化（2…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝甲信 変革期に新たな構図描く
特集 卸・商社 2026.09.29人口減少のペースと並行して、マーケットの縮小も加速する甲信エリア。ナショナルチェーンの拡大に伴った帳合変更も相次ぎ、地域卸各社の商戦は厳しさを増す。業務用市場は活発な観光ニーズを中心に堅調だが、量販店などの小売市場は物価高による消費者の買上点数の減少…続きを読む
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全国卸流通特集：マルイチ産商・柏木康全社長 5ヵ年新中計スタート
特集 卸・商社 2026.09.29◆エリア別動向・甲信 経営トップに聞く 創業75周年を迎えたマルイチ産商は今期、丸水長野県水（県水）との完全統合で新たな一歩を踏み出した。併せて、「中期経営計画2030」がスタート。「流通システムの高度化」「グループシナジーの最適化」「未来の収益源…続きを読む
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全国卸流通特集：マルイチ産商・仁科惠敏名誉会長が死去
特集 卸・商社 2026.09.29◆エリア別動向・甲信 マルイチ産商の仁科惠敏（にしな・ひろとし）名誉会長が8月22日、満92歳で亡くなった。1963年に同社の前身、長野中央市場に入社後、社長や会長を歴任。高度経済成長期、食生活が多様化する中で生鮮食品を基軸に加工食品、菓子、食肉、…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝静岡 節約、選別消費より強まる
特集 卸・商社 2026.09.29◆価格・独自性両立した提案を 静岡県が7月に発表した県内政令指定都市消費者物価指数の6月報（20年＝100）によると、食料の物価指数は静岡市で前年同月比2.4％増、浜松市で同3.6％増となった。上昇率は前年より鈍化したものの、指数はそれぞれ127.…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝中部 物価高・生活防衛克服へ
特集 卸・商社 2026.09.29中部地区の主要SMである静岡県浜松市のマックスバリュ東海（MV東海）の26年3～5月期、SMのバローを中核とする岐阜県多治見市のバローホールディングスの26年4～6月期の連結決算が出揃った。依然として食料品価格の高騰や節約志向が続く中、MV東海は減収…続きを読む
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全国卸流通特集：中部メイカン・小寺仁康社長 3PLとAI活用強化
特集 卸・商社 2026.09.29◆エリア別動向・中部 経営トップに聞く 中部メイカングループは、核となる食品卸売事業に加え、ロジスティクス事業やフランチャイズ（FC）事業を戦略的に展開し、多角的な収益構造の確立を進めている。今期（26年9月期）もグループ全体で8年連続となる経常利…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝関西 卸の枠超え付加価値創出
特集 卸・商社 2026.09.29関西エリアの食品卸売業各社は、営業力や自販力の強化などを掲げ、取り組みを推進する。卸売業の枠を超え商品開発や流通加工なども網羅し、付加価値創出を目指す動きも。独自の収益改善などにより、強固な経営基盤の構築を図っている。AIなどの活用を通じた売場づくり…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝四国 組織再編で業務を効率化
特集 卸・商社 2026.09.29人口減少が進む四国エリアだが、大手卸は各社の戦略に基づき事業を展開している。エリア内の商材を自社展示会で訴求を図り、事業者の販路開拓につなげている。得意先の広域化に対応した組織体制の再編を通じ、業務の効率化を図っている。物流インフラの整備も進めている…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝中国 物流品質向上へ協業進む
特集 卸・商社 2026.09.29新型コロナも落ち着き、多くの来場者が集うイベントなどが当たり前のように開催されており、社会生活は完全にコロナ以前の姿に戻っている。こうした流れの中で小売の各店舗への来店客数も増加しており、価格改定の影響もあり、売上げ面では各社増収を続けている。コロナ…続きを読む
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全国卸流通特集：さんれいフーズ・門脇寛行取締役 新中計始動、挑戦の1年
特集 卸・商社 2026.09.29◆エリア別動向・中国 経営トップに聞く ◇さんれいフーズ 門脇寛行取締役常務執行役員 山陰両県から京都府北部に至る日本海沿岸エリアで事業展開しているさんれいフーズ。今期から新中期経営計画がスタート。今期を食品流通・製造の強みを全国へ広げる挑戦の一…続きを読む
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全国卸流通特集：エリア別動向＝九州 地域卸の個性発揮が深化
特集 卸・商社 2026.09.29九州動向で特徴的な話題の一つが日配カテゴリーでK-FOOD深化を図る佐藤食品の動きだ。同社は、韓国のBinggraeが手掛けるバナナミルクの常温保存可能品（パック）を、日本向け総代理店として展開。Binggraeの商品で、若年層向け強化、九州外への販…続きを読む
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全国卸流通特集：コゲツ産業・本村陽一社長 食品需要は先読み対応
特集 卸・商社 2026.09.29◆エリア別動向・九州 経営トップに聞く コゲツ産業のルーツは、1895年に旧小倉市で創業した和菓子製造販売業。1918年の湖月堂商店設立を機に、食料品・酒類などの卸小売業へ進出。1973年に現在の北九州市小倉北区の赤坂海岸へ本社を移転。食料品卸部門…続きを読む
