中部流通特集:百貨店注目のテナント=ベーカリーピカソ カレーパン8年連続で金… 2025.05.29 ●新業態ケーキ店も カレーパンが人気の「ベーカリーピカソ」を展開するアートブレッド(名古屋市中村区)は、ベーカリーショップを市内に5店舗と愛知県豊明市に1店舗展開している。 同ブランドで使用している窯は、生地の中心部の温度と外皮の温度がほぼ同時に…続きを読む
中部流通特集:百貨店動向=名古屋栄三越・星ヶ丘三越 「上質な日常」テーマに 2025.05.29 三越伊勢丹ホールディングスの事業会社名古屋三越が展開する名古屋の中心地に位置する名古屋栄三越(名古屋三越栄店)、閑静な住宅地に立地する星ヶ丘三越(名古屋三越星ヶ丘店)は、「上質な日常」をテーマに食品部門のさらなる強化が進められている。物価高やインバウ…続きを読む
中部流通特集:百貨店動向=都市部と地方の格差拡大 食品、惣菜が好調 2025.05.29 近年、消費者のライフスタイルの変化やEC市場の拡大により、百貨店業界は縮小傾向が続いている。売上げや客数の減少が続くなど厳しい環境下にあるものの、都市部の一部ではインバウンドや高付加価値商品の展開などを武器に、業績が順調に推移している百貨店もある。一…続きを読む
名古屋三越、4月1日付組織改正・人事異動 2025.04.04 4月1日付 〈組織改正〉 (1)総務・経営企画部を総務統括部に改称(2)営業戦略部の計画・開発担当を店舗開発担当に改称(3)外商統括部の新規ソリューション担当を法人営業担当に改称(4)営業統括部のCRM・店舗運営担当を営業企画担当と店舗運営担当に…続きを読む