Special Interview：山本ビニター代表取締役社長・山本泰司氏
2026.06.01◇技術開発と現場のものづくり技能を融合させ最適解を追求することで真に価値ある製品が生まれる ●「高周波急速解凍装置の開発」で「ものづくり日本大賞・近畿経済産業局長賞」 山本ビニターは1953（昭和28）年の創業以来、高周波・マイクロ波を利用した加…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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