商品概要：アルコール分40度。京都の老舗八ッ橋メーカー本家西尾八ッ橋とのコラボレーション商品。ボタニカルには八ッ橋の原料であるニッキ、粒あん、米粉を使用。ニッキ、粒あんは本家西尾八ッ橋のものを使用し、米粉は同社の清酒製造過程の中で生まれるものを使用した…続きを読む
商品概要：アルコール分5％。ベルギーで人気の「チェリービール」を、オリジナル発泡酒として造った。甘酸っぱい味と香りが、特に女性に合う。ルビーのような色合いにピンク色のクリーミーな泡が花見に好適。 商品名：黄桜 フレッシュチェリー メーカー：黄桜 価格：…続きを読む
清酒メーカーは、アルコールに対する消費者ニーズが多様化し酒類間での競合が激しさを増す中、ビールやリキュールなど清酒以外の取組みを通じて、清酒市場の新たな開拓につなげる動きが見られる。大阪・関西万博を通じ、インバウンドの取り込みも狙う。 春先は多くの…続きを読む
商品概要：アルコール分7度。黄桜丹波蒸溜所で蒸留したジンだけを使用し、“クラフトジンソーダ“にした。華やかに香る不知火とほのかに香るサンショウなどの和素材が炭酸と共に口の中で弾ける。柑橘類を使用することですっきりと飲め、サンショウの香りで食欲を煽る。食…続きを読む
商品概要：アルコール分15度。氷を入れてロックで楽しめる純米吟醸の樽酒。コメのうまみとコク、さらに樽酒ならではの吉野杉の爽やかな香りが特徴。 商品名：黄桜 涼の樽酒 純米吟醸 メーカー：黄桜 価格：1100円（参考小売価格、税込み） 容量：720ml …続きを読む
黄桜の24年10月～25年2月までの国内清酒事業の売上高は数量、金額ベースでいずれも前年比微減となっている。24年秋にリニューアルを図ったロングセラーブランド「呑」は、リニューアル効果などによりシリーズ全体で前年実績を維持している。25年1～5月の季…続きを読む
商品概要：「辛口一献」シリーズ新アイテム。アルコール分14度。淡麗辛口、フレッシュな酒質。フルーティーな香りとフレッシュな味が特徴となり、キリッと冷やすのが好適。家庭でのさまざまな料理に合うだけでなく、旬の素材を生かした料理と合う（枝豆、冷奴・アジのた…続きを読む
商品概要：アルコール分12度。 黄桜のシンボルであるキザクラの花酵母を使用した、華やかな香りの純米吟醸酒。すっきりとした甘さで、アルコール分をやや抑えたやさしい味。冷やして、そのまま、またはロックで楽しめる。アレンジとしてトニックウオーターや炭酸入りの…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
