【関西】カネカサンスパイスは21日、家庭用ブランドSPANIONブランドから「スパイス専門店のカレースパイス」＝写真＝を発売する。自分好みの辛さのスパイスカレーが手軽に作れるよう、辛味は控えめでスパイス感の強い「大人の甘口」の味付けができるカレースパ…続きを読む
【関西】カネカサンスパイスは「大月ウコンパウダー」＝写真＝を全国販売する。国産スパイス栽培の持続性と価値啓発活動に積極的な同社では、山梨県大月市の町おこしで1999年から始まったウコン栽培の経営継承に向け、自社EC販売で大月産ウコンのブランド化を目指…続きを読む
【関西】カネカサンスパイスは7日、奈良県五條市で100年続くサンショウ農家の萩本農園から直送する朝摘み「花山椒」＝写真＝の予約販売を開始。収穫期が1年で1週間程度と短く、冷凍保管にも向かない「花山椒」の販売方法を持たない農家をサポート。農家の収入を支…続きを読む
●産学連携で次世代へつなぐ 【関西】国内生産量が激減する日本古来の香辛料「山椒」の原料安定確保、持続可能な生産体制、さらには次世代での食シーン活用に向け、カネカサンスパイスを軸とする産学連携が進んでいる。同社は世界各地のスパイスの安全・安心、安定的…続きを読む
●業務用にも提案 カネカサンスパイスは海外で“トゥルーシナモン”と珍重される「セイロンシナモン」＝写真＝を7月からECサイトと業務用市場向けに展開している。財務省輸入統計でシナモンとして国内流通する96％が海外で「カシア」と呼ばれる中国やベトナム産…続きを読む
カネカサンスパイスは市販用ブランド「SPANION」から「激辛カレーフレーク（1kg）」を23日に発売する。一般市販品で販売できないレベルの“突き抜けた”辛さとスパイシーさをコンセプトに掲げる同品は「本物の辛いもの好きも覚悟して味わってほしい」という…続きを読む
◇SDGs最前線 産地支援・リサイクル ●若年層への喫食啓発も カネカサンスパイスが産地支援に力を入れている。世界のスパイスの選定から製造まで安全・安心と品質を担保する体制を整え、国内の業務・加工用市場へ提供するとともに、近年はSPANIONブラ…続きを読む
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