FSSF2026:主催者企画=たべまい香川県コーナー 魅力ある商品勢揃い
2026.09.18
◇フードストアソリューションズフェア2026 試食・試飲ができるたべまい香川県コーナーでは、午前11時~午後3時の5回に分けて同県内にある5社・団体の商品を各回限定で150食提供した。同県ならではの魅力のある商品が勢揃いして、“うどん県、それだけじ…続きを読む
商品概要:夏祭りで食べるイカ焼きをイメージした商品。コクのある濃厚でこってりとしたソースと、かむほどにうまみあふれるイカを合わせた。ソースは、コクのある濃厚でこってりとした味わいのソースをベースに、イカの風味とコク、魚介の風味を配合した、深みのある味わ…続きを読む
商品概要:通常よりも少ないピコサイズ。小腹が空いた時やちょっとした夜食、おやつなど、幅広いシーンに好適。カロリーも少ないため子どもや女性にも好適。ソースは、まろやかながら後味に酸味が残るソースを使用。具材は、キャベツ。ソースとかやくが麺に混ざることで、…続きを読む
商品概要:韓国料理の人気メニュービビンバを再現した。コチュジャンをベースにしたピリ辛なソースが麺とよく絡み、食べ応え抜群の仕上がりとなっている。ソースは、コチュジャンをベースに、ニンニクのうまみ、香り豊かなごま油を合わせたビビンバ風ソース。具材は、キム…続きを読む
商品概要:麺は、そば粉不使用。通常の調理方法で食べてもおいしく食べられるが、湯切り後に冷水で〆ることでよりそば風の香りが感じられる。暑い夏でもさっぱりと楽しめる。ソースは、だしの利いたそばつゆをベースに、大根おろしを配合したソース。具材は、豚肉、ネギ。…続きを読む
商品概要:「ペヤング ハーフ&ハーフ」シリーズ新アイテム。グリーンカレー風とトムヤムクン風、アジアングルメを1度に2種楽しめるハーフ&ハーフタイプ。<グリーンカレー風>のソースは、青唐辛子とハーブの爽やかな辛みと、ココナツミルクのまろやかな甘さ…続きを読む
商品概要:岩井の胡麻油のごまラー油が付いた塩焼そば。ソースは、塩ベースにがらスープ、チキンエキス、ホタテエキスなどを配合したオリジナル塩焼そばソース。「岩井のごま辣油」を加えることで、香ばしいごま油の香りとピリ辛さが広がり、ワンランク上の味に仕上がる。…続きを読む
商品概要:「ペヤング ハーフ&ハーフ」シリーズ新アイテム。「ペヤングやきそば」で、チャーハンと回鍋肉が楽しめる。<炒飯風>は、香味野菜の甘みと多彩なスパイスを利かせた昔ながらのチャーハン風味に仕上げたソース。<回鍋肉風>は、豆板醤、甜麺醤を利かせた回鍋…続きを読む
商品概要:鶏のうまみを凝縮した、あっさりながらも食べ応えのあるまぜそば。ソースは、鶏と煮干しのうまみを利かせた塩ベースのソース。香り豊かな鶏油を配合し、食欲のそそる味に仕上げた。後入れソースとして卵黄ソースを採用。濃厚な卵黄の風味が楽しめるソースで、最…続きを読む
【長野】マルイチ産商は、まるか食品(群馬県)と共同開発した「ペヤング ビタミンちくわのチリソース味やきそば」=写真=を発売。「信州のソウルフード」として親しまれているスギヨ(石川県)の「ビタミンちくわ」をかやくに用いており、売上げ1個に付き2円が能登…続きを読む
◇特集・異物混入対策~異物混入事故防止に向けた効果的な予防管理計画[防虫編] ◆企業事例=まるか食品 異物混入事故を教訓に全社一丸で取り組む品質管理 創業97年、2023年7月に「ペヤングヌードル」発売50周年を迎えた、まるか食品(株)。「ペヤン…続きを読む