【長野】マルイチ産商は、まるか食品（群馬県）と共同開発した「ペヤング ビタミンちくわのチリソース味やきそば」＝写真＝を発売。「信州のソウルフード」として親しまれているスギヨ（石川県）の「ビタミンちくわ」をかやくに用いており、売上げ1個に付き2円が能登…続きを読む
◇特集・異物混入対策～異物混入事故防止に向けた効果的な予防管理計画［防虫編］ ◆企業事例＝まるか食品 異物混入事故を教訓に全社一丸で取り組む品質管理 創業97年、2023年7月に「ペヤングヌードル」発売50周年を迎えた、まるか食品（株）。「ペヤン…続きを読む
商品概要：香ばしいネギ油と、しっかりとしたうまみの中にコクのある甘みを感じられる中国醤油をあわせたソースを使用することで、本格的な上海料理葱油拌麺の味わいを再現した商品。輪切り唐辛子の程よい辛みがアクセントとなり、思わず次の一口に手が伸びる味。ソースは…続きを読む
商品概要：パスタフレーバーとして人気の高いボンゴレを焼うどんでアレンジした商品。もちもちとしたうどんと、濃厚なアサリのうまみを凝縮したソースが相性抜群。最後にパセリとブラックペッパーをふりかけることで、より本格的な味わいになる。ソースは、オイルのコクと…続きを読む
商品概要：豆板醤、甜麺醤とニンニクのコク、花椒のしびれる辛みを合わせた香り豊かなソースを使用することで、本格四川風麻婆の味わいを再現した商品。程よい辛みが後を引き、最後まで飽きることなく楽しめる。ソースは、豆板醤、甜麺醤とニンニクのコク、花椒のしびれる…続きを読む
商品概要：香ばしいエビの風味で春を楽しめる商品。あっさりした塩ベースに海鮮のうまみを詰め込んだソースと海鮮具材の相性が抜群の一品。ソースは、塩ベースのソースに、エビのうまみと香ばしい風味をしっかりと利かせ、深みのある味わいに仕上げた。具材は、キャベツ、…続きを読む
まるか食品は3月24日、紺綬褒章を受章したことを発表した。紺綬褒章とは国の褒章制度の一つで、公益のために私財を寄付した個人または団体に授与されるもの。今回、同社は商品の売上げの一部を子ども支援として群馬県に寄付を実施したことが認められた。 同社は、…続きを読む
商品概要：「ペヤング」シリーズ新アイテム。キムチのうまみと辛みをしっかりと利かせたソースが、麺、かやくとよく絡み、鍋の〆のような満足感を最後まで楽しめる。寒い冬に体を温めたい時に好適な味。ソースは、コクのある味噌や唐辛子、コチュジャンを加えたピリ辛なソ…続きを読む
商品概要：「ペヤング」シリーズ新アイテム。トリュフオイルをぜいたくに使用し香り高い味に仕上げた。ソースは、がらスープやチキンエキスをベースに生トリュフオイルを配合したソース。ニンニクやバターを配合し風味よく仕上げた。具材はブラックペッパー。 商品名：ペ…続きを読む
国分グループ本社はまるか食品とコラボし、4日から「tabete だし麺×ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフすっぱゆず味」＝写真＝を数量限定で新発売。「ペヤング」の発売50周年も記念した商品で、ユズの酸味を生かした独特な風味や3通りの楽しみ方が特…続きを読む
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