鍋物調味料特集：モランボン 「キムチチゲ」を重点商品に 本場の魅力訴求
2026.10.09
モランボンは今期、前年実績を上回ることを目標に、鍋用スープでは韓国系調味料を強みとする「キムチチゲ」を重点商品に位置付け、販売を強化する。今期は「超熟成発酵キムチチゲ用スープ」を新発売した。従来のキムチチゲより発酵由来の豊かな酸味と切れのある辛さを強…続きを読む
モランボンは、焼肉市場が横ばいで推移する中、焼肉のたれを軸にしたメニュー提案を強化している。25年度市場は前年並みで推移し、26年度も同水準を見込む一方、同社では各部門で新商品やリニューアル品を投入し、需要喚起を図る。 精肉部門では「韓（HAN）焼…続きを読む
焼肉のたれの購入率は減少傾向にあり、特に大人のみ世帯を中心に減少が見られる。焼肉のたれに関する消費者意識調査からは、高齢層ほど「濃くて重い味わい」と感じていたり、他の調味料へシフトしている傾向があり、年齢に伴う嗜好（しこう）の変化が焼肉のたれの使用頻…続きを読む
商品概要：「野菜1つでかんたん」シリーズ新アイテム。青ネギを1束以上多めに使用(長ネギでもOK)。作るのに手間がかかる甘辛牛すじとコンニャクがセットになっており、加熱するととろっと溶けてネギ焼のおいしさを格上げ。粉末醤油入りのネギ焼粉が、鰹節だしにレモ…続きを読む
商品概要：「バーニャカウダ風」シリーズ新アイテム。温めずにそのまま野菜につけるだけで、外食店のようなバーニャカウダテイストのメニューが家庭で楽しめる。ガーリックとアンチョビのうまみを利かせ、濃厚に仕上げたオイル仕立てのバーニャカウダ風ソース。使い切りパ…続きを読む
商品概要：歯切れの良いプリプリ食感の春雨と合わせ調味料のセット商品。春雨を入れることで冷しゃぶとは違ったボリューム感を楽しめ、夏に食べたい満足おかずが完成。茹でて和えるだけの簡単調理。鰹節のうまみを利かせた和風醤油テイストの合わせ調味料で、暑くて食欲が…続きを読む
商品概要：歯切れの良いプリプリ食感の春雨と合わせ調味料のセット商品。春雨を入れることで冷しゃぶとは違ったボリューム感を楽しめ、夏に食べたい満足おかずが完成。茹でて和えるだけの簡単調理。練りごまやすりごまをベースに爽やかな花椒の香りを利かせた担々テイスト…続きを読む
商品概要：回鍋肉って意外と肉が少ない。を覆す、どこを食べても肉をがっつける回鍋肉を作れるセット商品。漬け込みだれは、中華の技、漿（チャン）を参考に、ニンニクやショウガの薬味を配合し、肉の臭みを抑えしっとり仕上げた。回鍋肉のたれは、甜麺醤の甘みに豆味噌の…続きを読む
商品概要：「韓の食菜」シリーズ新アイテム。肉と野菜を用意するだけでボリュームのあるおかずが作れる、家族で満足できる大容量パック。ニンジン、タケノコ、椎茸、キクラゲ入りの野菜入り調味料と春雨のセット。野菜入り調味料はごま油の風味を利かせた、ご飯がすすむし…続きを読む
商品概要：「韓(HAN)焼肉のた」シリーズ新アイテム。韓国産原料を使用し韓国でブレンドした、こだわりぬいた一品。韓国産のナシとリンゴをぜいたくに使用し、玉ネギ、ニンニクを加えたまろやかで芳醇な味わい。焼肉はもちろん、炒飯や焼きそばなどの炒め料理にも使い…続きを読む
新進は1日、新商品「国産刻み紅しょうが」＝写真、「おつまみにんにくジャン風味」を全国で発売した。 「国産刻み紅しょうが」は国産の紅ショウガを細かく刻み、幅広い料理のトッピングや料理素材として使いやすいスパウト容器入りの商品。シャキシャキとした食感を…続きを読む
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