商品概要：喜多方ラーメン坂内監修。スープは、豚と鶏をベースにコショウと醤油で味を調えたスープに、チャーシューオイルとポークオイルを合わせた、豚の甘みが香るスープ。具材は、ノンフライワンタン、ダイス肉、ネギ。 商品名：明星 喜多方ラーメン坂内監修 コク醤…続きを読む
商品概要：喜多方ラーメン坂内監修。麺は、もちもちとした食感の平打ちのノンフライ麺。スープは、 豚のうまみをベースに、豚とネギの香味油を合わせたコク深い醤油スープ。具材は、ノンフライワンタン、四角い形の豚ばらチャーシュー、ネギ。 商品名：明星 喜多方ラー…続きを読む
明星食品は1月27日、東京都渋谷区の千駄谷小学校で、食育の出張授業「もぐもぐClassroom」を行った。同プロジェクトは同社社員が本社所在地の向かいにある同校に出張し、小学5年生を対象に食にまつわる授業を年4回実施する。今年度最後となる今回の授業で…続きを読む
明星食品の25年度春夏戦略は、周年企画と23年秋から取り組んできた「明星 五重塔戦略」を強化、そして「明星 汁なし麺拡大戦略」の始動だ。1月17日に同社本社で行われた25年春夏夏新商品発表会の場で、豊留昭浩社長は「今年は昭和100年、明星食品創立75…続きを読む
明星食品は、主力の「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズの発売30周年を迎える今年、「感謝」と「挑戦」をテーマに周年企画を実施していく。その施策の一つとして、「同ショートケーキ味」＝写真＝を17日に全国で新発売する。同品は16年のクリスマスに合わせ…続きを読む
商品概要：メンマを偏愛する人に送る、メンマ尽くしの一品。メンマ専門会社、タケマンの会長、吉野秋彦監修。メンマのプロが監修した商品。コリコリとした食感の短冊メンマと、柔らかい食感の穂先メンマの2種のメンマがたくさん入っている。麺は、ソースとの絡みがよく、…続きを読む
明星食品は、主力の「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズの発売30周年を迎える今年、「感謝」と「挑戦」をテーマに周年企画を実施していく。その施策の一つとして、「同ショートケーキ味」を2月17日に全国で新発売する。同品は16年のクリスマスに合わせて発…続きを読む
商品概要：「明星 麺神」シリーズ新アイテム。麺は、 食べ応えのあるもっちり食感の超極太ノンフライ麺。スープは、鶏だしと豚骨のうまみをベースとした鶏豚骨醤油スープ。別添は、鶏油の香りを利かせたオイル、麺神の雫付き。具材は、チャーシューチップ、チンゲンサイ…続きを読む
商品概要：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズ新アイテム。鶏と野菜のうまみを感じる濃厚ソースに、見栄えのする具材を入れて再現した、一平ちゃんらしいクリームシチュー。麺は、食べ応えのある麺。ソースは、鶏をベースに醤油やペッパーで味を調え、とろみを出し…続きを読む
明星食品は24年12月20日、東京都渋谷区の千駄谷小学校で、同社がCSV経営の一環として掲げる地域共創プロジェクト「もぐもぐClassroom」を開催。本社所在地の向かいにある同校の5年生を対象に、同社社員が出張して授業を実施する同プロジェクトは今年…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
