明星食品は、主力の「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズの発売30周年を迎える今年、「感謝」と「挑戦」をテーマに周年企画を実施していく。その施策の一つとして、「同ショートケーキ味」を2月17日に全国で新発売する。同品は16年のクリスマスに合わせて発…続きを読む
商品概要：「明星 麺神」シリーズ新アイテム。麺は、 食べ応えのあるもっちり食感の超極太ノンフライ麺。スープは、鶏だしと豚骨のうまみをベースとした鶏豚骨醤油スープ。別添は、鶏油の香りを利かせたオイル、麺神の雫付き。具材は、チャーシューチップ、チンゲンサイ…続きを読む
商品概要：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズ新アイテム。鶏と野菜のうまみを感じる濃厚ソースに、見栄えのする具材を入れて再現した、一平ちゃんらしいクリームシチュー。麺は、食べ応えのある麺。ソースは、鶏をベースに醤油やペッパーで味を調え、とろみを出し…続きを読む
明星食品は24年12月20日、東京都渋谷区の千駄谷小学校で、同社がCSV経営の一環として掲げる地域共創プロジェクト「もぐもぐClassroom」を開催。本社所在地の向かいにある同校の5年生を対象に、同社社員が出張して授業を実施する同プロジェクトは今年…続きを読む
商品概要：「MYOJO DESIGEN PROJECT」シリーズ第6弾。モード学園と取り組み、学生が企画した147作品の中から選ばれた受賞作品を、タテ型カップ麺として商品化。辛さと甘さがクセになる新感覚のチゲラーメン。 麺は、適度に弾力があり、歯切れの…続きを読む
明星食品の4～10月の即席麺販売状況は、金額ベースで前年比2桁の増加で着地した。23年の秋に打ち出した「明星 五重塔戦略」が奏功している。特に良い動きを見せているのは、主力商品が多く属する「Standardライン」と、超低価格品志向に対応した「Sup…続きを読む
商品概要：東京の焼そば専門店“みかさ”のソース焼そばを再現したカップ焼そば。麺は、ソースの絡みがよく、食べ応えがある極太麺。ソースは、 ローストポークの香ばしい肉の風味を利かせた濃厚な香味ソースと、キャベツ、香味野菜を炒めたような風味の甘くとろみのある…続きを読む
商品概要：「明星 チャルメラカップ」シリーズ新アイテム。麺は、しなやかでもっちりとした食感の麺。スープは、とり野菜味噌、白味噌、赤味噌などをブレンドした味噌と、醤油もろみ、鶏のうまみ、野菜パウダーなどを合わせたソース。具材は、キャベツ、ニンジン。 商品…続きを読む
商品概要：「明星 チャルメラカップ」シリーズ新アイテム。麺は、表面につるみがあり、歯切れのよい食感の麺。スープは、白味噌をベースに、鶏のうまみ、野菜パウダー、ホタテのうまみなどを合わせたスープ。別添で、とり野菜味噌をベースに、赤唐辛子を加えた液体スープ…続きを読む
商品概要：「中華三昧」シリーズ新アイテム。四川飯店監修。麺は、表面は滑らかで、中心はしっかりとした食感のノンフライ麺。スープは、豚と味噌がベースのコクのあるスープに、赤唐辛子と花椒で特徴を付けた辛みとしびれが利いた麻辣スープ。別添は、ローストした唐辛子…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
