明星食品

商品概要：「明星　中華三昧」シリーズ新アイテム。四川料理の名店、四川飯店が監修。麺は、しなやかで弾力のあるノンフライ麺。ソースは、牛と豚のうまみをベースに、赤味噌と豆板醤、甜麺醤でコクを出し、赤唐辛子と花椒の痺れる辛さが特徴のソース。ふりかけは、すりご…続きを読む

カップ麺が約3分の2を占める即席麺市場だが、今秋は袋麺の活性化が伸長の鍵を握りそうだ。同市場では利益率が高い定番商品が伸長し、袋麺は特にその傾向が強い。さらに、レシピ提案などを通じた袋麺の魅力訴求に、各社が従来以上に注力しており、反響を得ている。春から…続きを読む

　明星食品の26年3月期の即席麺販売実績は、通年で主力の袋麺「チャルメラ」、カップ麺「一平ちゃん夜店の焼そば」などが好調だったことで、増収増益を達成した。今期は、現在の消費動向を取り入れた「新・明星　五重塔戦略」を基に、上期では「一平ちゃん夜店の焼そば…続きを読む

　即席麺市場は、簡便性やコスパの良さなどを強みに消費者から支持され、底堅い需要に支えられている。25年度（25年4月～26年3月）は前年の実績を若干割ったものの、高い水準を維持した。今期は、一部のメーカーを除き、すでに各社が値上げを実施している。原材料…続きを読む

商品概要：築地銀だこ監修のカップ焼そば。看板メニュー”ぜったいうまい！！たこ焼”をイメージし、“まるでたこ焼！？”と思わせる味わいを表現した。麺は、しなやかでもっちりした麺。ソースは、築地銀だこのたこ焼きをイメージした甘濃い味わいに、タコのうまみや、香…続きを読む

商品概要：「明星 　一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズ新アイテム。麺は、適度な弾力があり、食べ応えのある麺。たれは、豚のうまみをベースにごま油やブラックペッパーで特徴をつけ、レモン香料でアクセントをつけた食欲をそそる香ばしい塩だれ。別添は、ガーリックマヨ…続きを読む

　明星食品は22日、千駄谷小学校（東京都渋谷区）で、同社がCSV経営の一環として取り組む、地域共創プロジェクト「もぐもぐClassroom」を開催した。同社本社の向かいにある同校の小学5年生を対象に、同社社員が出張授業を行うもので、22年度から実施して…続きを読む

商品概要：「明星　チャルメラ」シリーズ新アイテム。袋麺「明星　チャルメラ　＜油そば＞」をカップ麺に仕立てた。麺は、ホタテだしを練り込んだ、しなやかでもっちりした麺。たれは、北海道産ホタテ100％を使用しただしとチャルメラらしいスパイスを利かせた濃厚醤油…続きを読む

商品概要：「明星　評判屋」シリーズ新アイテム。うまみ引きたつ五島灘の塩と、カツオと昆布のうまみに爽やかな梅の味わいを加え、塩分30％カットを感じさせない豊かな風味を実現した。麺は、しなやかで歯切れの良い麺。ソースは、カツオと昆布のうまみをベースに、梅肉…続きを読む