明星食品

　即席麺メーカー各社は、味や品質を保ちながら、塩分を抑えた商品の開発に力を入れている。新たな需要拡大に向けた手段の一つとして、既存ユーザーに加えて、日頃から健康を意識している消費者からの支持を得るためだ。一般的に即席麺は塩分やカロリーが高いというネガテ…続きを読む

商品概要：「明星　中華三昧タテ型ビッグ」シリーズ新アイテム。麺は、表面のつるみと歯切れの良さが特徴のノンフライ麺。スープは、牛のうまみをベースに赤味噌と豆板醤でコクを出し、花椒と唐辛子でしびれと辛みを利かせた麻辣スープ。別添で牛の風味に花椒や唐辛子の香…続きを読む

商品概要：「明星　NEO　油そば」シリーズ第3弾。東京、錦糸町のラーメン店、中華そば満鶏軒監修。麺は、ソフトな弾力があり、ソースがよく絡む麺。ソースは、フォアグラとカモの香りや、カモオイルを使用した調味油に、醤油ベースのたれを合わせたソース。別添で卵た…続きを読む

商品概要：沖縄県にある話題の新鋭店、貝出汁沖縄そばキセキ.監修。麺は、もっちりとした食べ応えのあるノンフライ平打ち麺。スープは、豚とアサリをベースに、ガーリックを利かせたクリーミーなスープ。別添で豚骨とガーリックの香りを利かせた特製オイル付き。具材は、…続きを読む

　明星食品は、27日に同社の「明星　中華三昧」シリーズが発売45周年を迎えたことを記念して、同日から漫画「ラーメン大好き小泉さん」とのコラボレーション企画を開始した。「明星　中華三昧」シリーズは、高級袋麺の先駆けとして1981年に誕生した、本格的なおい…続きを読む

　明星食品は9月28日、東京都渋谷区の千駄谷小学校の5年生を対象に、同社が取り組む地域共創プロジェクト「もぐもぐClassroom」の、今年度2回目の出張授業を実施した。今回は6月に実施した1回目の授業を受け、「おうちでできるフードロス対策」をテーマに…続きを読む

　明星食品の4～8月の即席麺販売状況は、前年の実績を1桁上回った。カップ麺が前年をクリアする一方で、袋麺が好調だった前年の裏年となったことに加え、6月からの価格改定の回復に時間を要し、若干苦戦を強いられた。秋冬は、これまで春夏向けの戦略として打ち出して…続きを読む

　即席麺市場は、一部の会社を除く各社が、春夏にかけて価格改定を実施したことで、特に数量面で少々苦戦している。しかしながら、相対的には調理の簡便性や保存性などを理由に、生活者から選ばれるケースが多く、需要は底堅い。下期にかけて、各社がダウントレンド打破に…続きを読む

商品概要：「明星　食べて応援」シリーズ新アイテム。首里城正殿の一般公開開始を記念して発売。沖縄の家庭料理、そうめんチャンプルーの味わいを再現。麺は、表面が滑らかで歯切れのよい極細麺。ソースは、鰹節と豚のうまみをベースにごま油が利いた液体ソース。具材は、…続きを読む