漬物特集：カテゴリー動向 KSP-POSカテゴリー別金額ランキング
2025.11.27
●キムチ＝存在感示すNB商品 漬物カテゴリーをけん引するキムチ市場は、多くのシェアを白菜キムチが占める。鍋需要の高まる昨冬は今年4月ごろまで原料白菜が不作となり、一部メーカーでは量目変更や値上げで対応した。主要メーカーは冬恒例の増量キャンペーンに慎…続きを読む
備後漬物は24年9月に「細かく刻んだ白菜キムチ」を新発売した。ふりかけを意識した商品で、1cm未満に刻んだ白菜にごま油を加えた食べ切りサイズで展開。ご飯のお供として提案したところ、40～50代を中心に評判も良く順調に推移した。25年3月には第2弾「ち…続きを読む
備後漬物は1日、「吉野家白菜キムチ」のパッケージを黒基調からオレンジ基調にリニューアルした。 パッケージを消費者にとってなじみ深い「吉野家」の看板カラーに合わせることで、より身近に感じさせる狙い。同商品はオキアミ、イカ、タラ、かにみそ、アミエビと5…続きを読む
商品概要：「細かく刻んだ白菜キムチ」シリーズ第2弾。シャキシャキ白菜＆ふっくら柔らかいちりめんの具材感とサンショウが香る甘辛な味付けでご飯がすすむ商品。昨今のご飯のお供ニーズに応え、ふりかけの中でも人気の高いちりめんに注目し、白米はもちろん納豆や豆腐の…続きを読む
商品概要：紀州南高梅の梅肉を使用した、春夏によく合うさっぱりとした白菜漬。 相性のいい梅の酸味×カツオのうまみで食欲も進む、暑い季節でも後味さっぱり食べやすい味付け。 商品名：梅かつお風味白菜漬 メーカー：備後漬物 価格：258円（参考小売価格、税抜き…続きを読む
備後漬物は1日から春夏向け新商品2品を全国で展開している。「梅かつお風味白菜漬」＝写真＝は、紀州南高梅を使用した春夏向けのさっぱりとした白菜漬け。梅の酸味とカツオのうまみで暑い季節にも食べやすく仕立てた。内容量140g、希望小売価格は税別258円。 …続きを読む
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