◇特集・清掃・洗浄・除菌2025～全員参加による衛生改善活動 ●大宮高圧（有） 炭酸次亜塩素酸水生成装置「GMAX」 特許取得済み、除菌とすすぎを同時に行える 塩素濃度を高くしながらも水道水と同じレベルの安全性で「除菌とすすぎが同時に行える」。…続きを読む
○ブース番号＝東1L-05 大宮高圧（有） TEL 048-854-7799 ●殺菌水から生ごみ処理機まで食品工場の入り口から出口まで関わる製品を提案 生ごみ処理機のパイオニアである大宮高圧は、殺菌水（炭酸次亜水）生成装置から生ごみ処理機まで、…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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