コメビジネス最前線特集：コメ産地＝山形県 「ゆきまんてん」デビュー
2026.10.14
山形県は、日本穀物検定協会が実施する食味ランキングで、「つや姫」が16年連続、「雪若丸」が8年連続最高位の特Aを獲得し、都道府県別獲得数が日本一を誇る良食味産地だ。両銘柄中心に行政や関係団体が一体となってブランド戦略本部を結成し、生産から販売、コミュ…続きを読む
日本穀物検定協会（穀検）は2月27日、「25年産米食味ランキング」を公表した。銘柄別で最高位「特A」を43産地銘柄が獲得し、そのうち全国の「コシヒカリ」が前年の9産地から6産地に減少したのに対し、「にこまる」が4から6産地に増加。そのほか「きぬむすめ…続きを読む
日本穀物検定協会（穀検）は2月27日、「25年産米食味ランキング」を公表した。銘柄別で最高位「特A」を43産地銘柄が獲得し、そのうち全国の「コシヒカリ」が前年の9産地から6産地に減少したのに対し、「にこまる」が4から6産地に増加した。（佐藤路登世） …続きを読む
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