少子高齢化、人口減少という厳しい環境下にあっても、菓子市場は4年連続で生産金額、小売金額が前年を上回るなど着実な成長を示す。全日本菓子協会が公表した2024年の菓子生産金額と小売金額（推定）も過去最高を更新。小売金額は前年比5.3％増の3兆8785億…続きを読む
商品概要：「カピラーノ」シリーズ新アイテム。カピラーノブランドのアクティブマヌカハニーMG300＋を使用したのどあめ。マヌカハニーをベースに天然のレモンオイル、ジンジャーオイル、ペパーミントオイルを加えた、すっきりした味わいと心地よいクール感を楽しめる…続きを読む
◇菓子卸トップに聞く ハセガワの青柳有社長は、2023年6月の社長就任以降「未来型菓子卸」への転換に向け、社内変革を進める。その成果は業績にも現れており、前期の売上高はベンチマークとしていた300億円を大幅に上回る315億円を達成。今期は新たな中期…続きを読む
◇菓子卸トップに聞く 高山は、今期を最終年度とする現中期経営計画において、売上高に関しては順調な成長を果たす一方、利益面は大規模な新システム投資の影響で、想定済みではあるが厳しい状況が続いた。この間「ローコストオペレーション」に磨きをかけ、売上げと…続きを読む
◇菓子卸トップに聞く コンフェックスの昆靖社長兼グループCEOは「菓子業界は夢を与える」といわれるが、菓子業界で働く人たちが元気のない業界では、人に夢を与えることはできないと語る。同社内では菓子業界で働くことに喜びを感じ、コンフェックスを誇ることが…続きを読む
◇菓子卸トップに聞く 山星屋の猪忠孝社長は躍進を続ける菓子産業の要因を「多様性」にあると分析する。「日本の菓子産業は全国津々浦々の地域銘店メーカーから大手メーカーまで多彩で特筆性のある商品で構成されおり、日本の産業の中でもまれなこの多様性こそが菓子…続きを読む
◇菓子卸団体トップに聞く 北海道札幌市に本社を置く菓子卸である日之出商事の戸澤亨社長は2025年5月、全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）の理事長に就任した。北海道菓子卸商業組合からの全菓卸商連理事長就任は初で、関東圏以外からの就任も、堀場伸二理…続きを読む
菓子卸の業績が好調だ。菓子卸の24年度の売上高は、菓子需要の底堅さと価格改定の影響で上位4社がすべて増収で推移した。前年に続き2年連続で増収となった。業界首位の山星屋は、売上高が過去最高の3571億円で前年比6.7％増。三菱食品の菓子の売上げは301…続きを読む
商品概要：「カントリーマアム チョコまみれザ・ワールド」シリーズ第6弾。南極を旅するまみれさんをイメージした期間限定商品。しっとりチョコクッキーに海洋深層水塩とホワイトチョコチップを組み合わせ、チョコレートでコーティング。ほんのり塩味がクセになる＜海し…続きを読む
商品概要：「チョコボール」シリーズ新アイテム。フルーツの爽やかさとチョコの優しい甘さを一粒で楽しめる大人のためのチョコボール。しっかりとしたかみ応えのある爽やかな味わいのイチゴグミにホワイトチョコレートをコーティング。とちおとめ苺の風味とミルキーなホワ…続きを読む
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