●認知向上とタッチポイント拡大 イトウ製菓は2月28日の「ビスケットの日」の前日に当たる27日、本社があるJR田端駅北口ふれあい橋周辺とJR駒込駅南口周辺で、直径約13cmの特大ビスケット「でかビス」約4000枚を無料配布した。同社社員が出勤途中の…続きを読む
森永製菓はこのほど、カカオ産地の子どもたちを支援する「1チョコ for 1スマイル」を題材とし、チョコレートでSDGsを学ぶことができる出張授業を東京都港区立芝浜小学校で実施した。講師は森信也代表取締役社長COOが務めた。同社では「食育」活動の中期目…続きを読む
高瀬物産はオランダ直輸入の冷凍スイーツブランド「デリーザ」に55mmサイズのミニドーナツシリーズを追加した。「クリスタルシュガードーナツ」「コンフェティドーナツ」＝写真、「ダークココアドーナツ（チョコレートソース）」「ピンクコーティングドーナツ（スト…続きを読む
商品概要：「ひととペットプロジェクト」シリーズ第1弾。人と愛犬が一緒に食べられる、甘さが控えめのやさしい味わいの「ムーンライト」。 ムーンライト特有のふんわりまろやかな卵の風味やサクサクほどける食感が楽しめる。 持ち運びに便利なスタンドパウチ入りで、食…続きを読む
商品概要：「おとうふくん」シリーズ新アイテム。よわよわな、おとうふくんのキャラクターを表現したよわふわ食感のやさしいかみ心地を エアレーション品質で実現したグミ。ピーチ味。 商品名：おとうふくん ＜とっても...ピーンチ！味＞ メーカー：カバヤ食品 価…続きを読む
商品概要：「Jagabee」シリーズ新アイテム。にんべんとのコラボレーション。風味が強く、濁りのない澄んだシャンパンゴールドのだしが取れる、同社の本格鰹節を粉末にした本枯鰹節粉末を使用した。だしのうまみが広がる塩味で、鰹節の風味とジャガイモの甘みを引き…続きを読む
商品概要：「たべっ子どうぶつ」シリーズ新アイテム。猫の日を記念した、ネコが主役の特別なパッケージ。袋を開けた瞬間、カフェラテの甘い香りがふわっと広がり、コーヒーのほろ苦さとミルクのやさしい甘さ、ビスケットの香ばしさが絶妙なバランスで楽しめる。やさしい味…続きを読む
商品概要：「ご当地ばかうけ」シリーズ新アイテム。北海道の定番グルメ、ジャガバターの風味を再現した。ジャガイモの風味とコクのあるバターの香りがしっかりと感じられる味。同シリーズは、日本各地のうまいものを味わって、旅気分を味わおうというテーマ。 商品名：ご…続きを読む
商品概要：「ご当地ばかうけ」シリーズ新アイテム。名古屋名物、手羽先唐揚げの甘辛いコクのある味付けを再現した。ブラックペッパーやガーリックなどの香辛料が利いたスパイシーな風味を感じられる味。同シリーズは、日本各地のうまいものを味わって、旅気分を味わおうと…続きを読む
商品概要：「ご当地ばかうけ」シリーズ新アイテム。博多の福岡名物、辛子明太子の辛みとうまみを再現した。明太子パウダーを使用し、魚卵ならではのコクとあとを引く辛さを感じられる本格的な味。同シリーズは、日本各地のうまいものを味わって、旅気分を味わおうというテ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
